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最后更新: 2018-11-22 02:46
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    【产品介绍】在生产方便面、挂面及米线中使用。可加速淀粉的α化,同时使面团持水性增加,粘弹性增强,光洁度提高。添加本品的面条,具有色泽白润、筋力强、弹性好、复水快且易煮耐泡、口感滑爽等功效,对面条制品质量具有重要的改良作用。 【使用范围】用于挂面,鲜面,方便面,馒头,包子,水饺皮等各种蒸煮面制品 【使用方法】将干粉或溶解水后加入面粉溶解均匀即可! 【建议用量】将占面粉重量0.3-0.5%的本品搅拌下制成水溶液,然后均匀加入面粉中搅和,再按原工艺操作即可!

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