东京丸是用东京薯淀粉做成的,东京薯是潮汕的特产之一,[学名竹芋]种在地里的一种类,根果白色偏圆的,一般筷子般长度,多数用来煲汤或者磨成粉,性凉。主要是制作成东京丸子和甜汤。
切成小片,放进糖水里,就是一道简单的甜汤,主要用于清火去燥。吃起来的味道有点像姜薯,特别清爽,清淡。经常是家里人上火了,那就让少吃点饭菜,多吃点东京薯代替。 洗干净之后会发觉它外观有点像姜,又有点像笋。现在家里拜的时候大多数人家还是有煮的,所以每过年回家的时候也总能吃到
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