胆囊炎不能吃什么?关于这个问题，胆囊炎患者一定要重视。那么你了解胆囊炎不能吃什么吗?胆囊炎患者的饮食禁忌多，高脂肪、高胆固醇、辛辣食物要远离。
胆囊炎不能吃什么?
中医认为，胆囊炎是由于饮食不节、进食油腻炙炖的食品、寒温不调、情志不畅及虫积等因素，导致肝胆气滞、湿热壅阻、通降失常而成。胆囊炎患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。
肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。胆囊炎不能吃什么?下面小编为你详细介绍。
1、辣椒
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等，应忌食。
2、高脂食物
胆囊炎患者倘若吃了油腻或高脂肪食物(如花生、牛奶等)，会引起复发，从而加重病情。因为一旦胆道系统发生炎症，胆汁的排放就受到阻碍，胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少，从而削弱了消化脂肪的能力。所以，胆囊炎病人常常会因吃了油腻和高脂肪的食物无法消化，而造成右上腹剧痛，导致胆囊炎病复发，从而使病情加重。
3、蛋类
得了胆囊炎再吃些高脂肪、高蛋白的食品，会加重胆囊的负担，不利于炎症的恢复，严重时还会感到疼痛。为此，有这类疾病的人不要吃蛋类、辛辣食品和刺激性强的调味品，还有油性大的食品。
4、过冷、过热食物
温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌肉松弛，有利于胆汁排出，而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛，从而引起胆囊区的隐痛和绞痛，故应忌食。
5、油炸食物
因脂肪在高温下产生丙烯醛，它能反射性地引起胆管痉挛，对胆管疾病不利，故应禁食。
我们都知道生老病死是人发展过程中不可避免的自然规律，所以生活中我们不可能避免疾病的困扰。我们常说百病自测、自己是身体最好的医生，所以了解一定的医学小常识对我们掌握自身的健康状况以及不盲目就医是非常有帮助的，下面小编继续给大家介绍一些临床上的小知识，具体内容如下：
1、 麻醉与高血压
麻醉苏醒期发生高血压的原因主要有寒颤、疼痛、烦躁、尿潴留、呼吸抑制或通气低下引起高二氧化碳血症、病人本身就有高血压这几种。一般前几种在经对因处理后均能恢复至正常水平。
2、 胰岛素使用注意事项
胰岛素是目前医学上治疗糖尿病的主要手段，在临床上，胰岛素治疗主要包括补充治疗、替代治疗和强化治疗三种。在使用胰岛素治疗糖尿病的过程中，一定要注意抽药时分量要准确;为了防止局部组织硬化、脂肪萎缩、胰岛素吸收不良，所以糖尿病患者要经常变换注射部位。由于胰岛素是机体用来降低血糖的激素，所以在注射胰岛素的过程中要时刻观察病人有无低血糖症状。
3、 尿潴留导尿
在临床上，尿潴留是指膀胱内充满尿液却无法排出。导致尿潴留的原因有很多种，如尿道炎症、尿道损伤、生殖器炎症、结石、肿瘤等都可引起尿潴留。尿潴留时，膀胱内充满尿液不能排出，患者常常胀痛难忍，辗转不安，所以会进行导尿。一般情况下，尿潴留患者一次导尿不能超过1000毫升，因为在放尿的过程中膀胱压力降低，若导尿过多会使膀胱粘膜急剧充血、发生血尿。此外，导尿会使腹内压力突然降低，大量血液停留于腹腔血管内导致血压突然下降，产生虚脱。
4、 关于低钾、高钠
低钾——所谓低钾就是指血液中的钾离子含量低于正常值，造成低钾的原因有很多，如肾功能异常、呕吐及腹泻、钾摄入不足等。钾是人体不可缺少的元素之一，其主要用来维持神经、肌肉的正常功能。当人体缺钾时，便会出现恶心、呕吐、胸闷、心悸、呼吸困难、肢体无力或麻痹(以下肢最为明显)、低血压、心律失常、代谢紊乱等。
高钠——所谓高钠是指血液中的钠离子含量高于正常值，造成高钠的原因也有很多种，如水摄入不足、水丢失过多、钠摄入过多、肾排钠减少等。钠也是人体不可缺少的元素之一，钠离子是细胞外液中最主要的阳离子，参与人体内水分的代谢，对体内的酸碱平衡、肌肉和心脏活动起着调节的作用，所以我们每天都要摄取一定量的食盐。可是当人体内钠离子含量过高时就会出现口渴、尿量减少、软弱无力、恶心呕吐、体温升高、烦躁、易怒或精神淡漠、嗜睡、抽搐甚至昏迷，所以在日常生活中大家要严格控制盐的摄入量。
5、 谷丙转氨酶
在体检时，我们常常会见到谷丙转氨酶的身影，其是考核肝脏功能有否出现问题的重要指标。谷丙转氨酶又称为谷氨酸转氨酶 、丙氨酸氨基转移酶，简称GPT、ALT。在临床上，很多原因都可以引起GPT升高，如各类肝炎、服用某些药物、饮酒等。一般情况下，丙氨酰转氨酶(GPT或ALT)正常值<40单位/升，如果GPT升高，就表示肝脏有所损害，患者应及时去医院就诊。
6、 关于尿检
在临床上，尿液检查对临床诊断、疗效和预后判断有着重要的参考价值百科。尿检一般包括尿常规分析、尿液中有形成分检测( 如尿红细胞、白细胞等)、蛋白成分定量测定、尿酶测定等。很多时候尿检时医生都会要求患者在清晨留尿标本，这是因为晨尿的尿量、各种组成成分的含量相对稳定，且没有受到饮食的影响，PH值最低，有利于保持有形成份如尿红细胞、白细胞等的完整。
7、 关于体检项目
体检在我们的日常生活中最常见不过了，入职、入学、入伍、结婚等都要进行体检。一般来说，体检的目的、人群不同，体检的项目也各自不同。成年人(包括老年人)的体检项目主要包括血压、心电图、X线胸透、血尿便常规、尿糖及血糖(尤其是肥胖者、有高血压及冠心病病史者)。对于已婚妇女除以上检查外，还应定期(每年1次)检查子宫和乳腺。婴幼儿体检一般包括生长发育检查、血液检查、五官科检查、性器官检查、骨科检查这几大类。
结语：我们每个人都是自身健康的守护者，所以了解相应的医学知识，不盲目就医是每个人要做的第一要务。另外，了解相应的临床知识，在病患与医生交流的过程中也会展示出很多优势，其能协助医生更好的了解病情，并及时进行诊治。
6、牛奶
胆囊炎和胰腺炎患者忌喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
7、酸性食物
醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等，可刺激十二指肠分泌大量胆囊收缩素，容易引起胆绞痛，故忌较多食用。
8、肥肉
要禁吃肥肉。肥肉可促进缩囊素产生，增加胆囊收缩次数，造成胆囊内压力升高，胆囊扩张，使病人疼痛加剧。
9、引起胀气的食物
胆囊炎患者常因胀气而病情加重，故凡引起胀气的食物应忌食。这类食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、竹笋、蒜苗、大蒜等。
10、烟、酒、浓茶、咖啡
其所含的许多物质，均能刺激胃壁并使胃酸大量分泌，导致胆囊收缩素产生，使胆管口括约肌痉挛和胆汁排出受阻，从而诱发胆绞痛，故应禁忌。
11、鸡汤
胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
养生之道网提醒，胆囊炎患者忌暴饮暴食。胆囊的胆总管和胰腺的主胰管，共同开口在十二指肠乳头。暴饮或暴食，会使胰腺过多地分泌胰液，若胰液反流进胆囊，就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱，也容易引起胆总管扩约肌痉挛，诱发胆绞痛。
