健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西瓜皮：利水、清热、止渴
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 西瓜皮2小块 |
| 油2勺 | 盐1勺 |
| 红菜椒1个 | 葱3～5根相克食物 |
西瓜皮炒鸡蛋的做法
1.准备好西瓜皮两小块，鸡蛋3个，红椒一个。
2.将西瓜皮去掉老皮，切成片儿，红椒切成长条，将鸡蛋打入碗中搅匀。
3.锅中放油烧至七成热
4.倒入鸡蛋液。
5.煎至蛋液全部凝固捞出留底油。
6.放入西瓜皮和红椒炒约1分钟
7.这时放入盐炒匀。
8.放入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟！
9.最后撒上葱花即可出锅。
10.装盘上成品图一张
