健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 低筋面粉130克 | 黄油60克 |
| 糖粉55克 | 蛋黄1个 |
| 椰蓉20克 | 蛋黄（刷表面）半个 |
椰蓉蛋黄酥饼的做法
1.黄油切块软化。
2.用刮刀按压搅拌至润滑。
3.加入糖粉。
4.继续用刮刀翻拌均匀。
5.加入一个蛋黄。
6.用电动打蛋器低速搅打至蛋黄和黄油完全融合，打至顺滑发白，有种奶油的状态。
7.筛入低筋面粉。
8.混合均匀至没有干粉状态即可，保鲜膜盖好放冰箱冷藏15分钟。
9.把饼干面团用保鲜膜包好。
10.放入饼干模具中整形，按压紧实，冰箱冷藏两小时以上。
11.切成5MM厚度的切片。
12.在饼干表面刷一层蛋黄液。
13.入预热好的烤箱中层，上下火175度约13分钟，待饼干上色即可。（具体设定的温度和时间按各自烤箱情况调整，观察饼干上色情况）
14.非常的酥脆，带着椰蓉和蛋黄的香气。
15.下午茶的好选择。
16.喜欢的一定要尝试下。
17.好吃的停不下来。
