地皮菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

地皮菜炒鸡蛋的做法

• 1.所用食材

• 2.地皮菜在盆里泡发洗干净

• 3.葱切成小段

• 4.把鸡蛋磕入碗内加盐和少量水搅散

• 5.锅内放适量油，油热后倒入鸡蛋液

• 6.鸡蛋炒好后装入盘内，锅内放适量油，加入花椒，葱白段

• 7.炒出香味倒入洗好的地皮菜，加入盐，翻炒一会倒入炒好的鸡蛋和葱的绿叶段

• 8.翻炒均匀后盛出装盘