健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 金针菇少许相克食物 |
| 海鲜菇少许 | 洋葱少许相克食物 |
| 韩式大酱适量 | 韩式辣椒酱少许 |
| 第二次的淘米水适量 | 青辣椒少许相克食物 |
| 盐少许 | |
大酱汤的做法
1.金针菇洗净切头
2.豆腐切块
3.洋葱切丝、辣椒切小圈备用
4.准备一个砂锅放入少许油烧热后放入洋葱煸香
5.放入淘米水(淘米水不仅可以去豆腥味和去油腻)
6.放入大酱、辣椒酱融化
7.烧开后撇去浮末
8.放入两种菇类
9.豆腐块也放入锅中煮开后略煮片刻
10.出锅前尝一下咸淡，太淡可放少许盐、辣椒圈煮开出锅
