健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
紫甘蓝：活血化瘀
食材用料
| 胡萝卜一个相克食物 | 粉丝一小把相克食物 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 紫甘蓝少许相克食物 |
| 生抽2匙 | 香油1匙 |
| 香醋2匙相克食物 | 盐适量 |
胡萝卜拌粉丝的做法
1.胡萝卜洗净，切细丝。紫甘蓝洗净切丝。有人喜欢用擦子擦，我个人还是喜欢切的。
2.锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水，大约1分钟变软就可以了，捞出胡萝卜，放入粉丝泡软。
3.胡萝卜，粉丝过凉水，捞出，沥干，装盘。
4.大蒜切沫，生抽，醋，盐放入小碗拌匀。
5.把拌好的调料汁倒在胡萝卜上，淋上香油，拌匀就可以了。
