健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛腩400克相克食物 | 土豆300克相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 姜5片相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 草果一个 |
| 桂皮一块 | 八角一个 |
| 香叶一片 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 葱适量相克食物 |
| 胡椒粉少许 | |
土豆炖牛腩的做法
1.牛腩切小方块，凉水入锅，开火煮沸。水开后去浮沫。
2.水开后去浮沫，然后捞出牛腩沥干水分备用。
3.土豆胡萝卜切块备用。
4.八角，桂皮，草果，香叶备用，蒜拍扁，姜切片备用。
5.锅中倒入适量油烧热，把姜蒜爆香。
6.然后倒入牛腩炒至变色。
7.加入适量料酒，生抽、老抽炒匀上色。
8.加上适量清水，加入八角桂皮草果香叶，大火煮开转中小火炖45分钟，
9.45分钟牛腩己炖熟烂，此时加入土豆胡萝卜和葱白继续炖15分钟左右。
10.炖熟以后，加入适量盐调味，再加入适量的胡椒粉和葱花即可。
11.香味浓郁非常好吃哦！
12.成品
