您当前的位置:中国亲子品牌网资讯正文

研讨马铃薯坚果酸奶……他是交大良师更是美食专家

放大字体  缩小字体 时间:2020-04-19 18:34:23  阅读:9525+ 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

在普通的岗位上他发挥着不普通的效果

在教育日子中他为人师表且亦师亦友

“兢兢业业做人,踏踏实实干事;

能够普通,但绝不平凡!”

这是对他最好的诠释。

他是交大第九届“凯原”十佳教师

农业与生物学院焦顺山副教授

静心科研 | 他与“美食”为伴

焦顺山首要研讨方向为新式食物加工及储藏技能,侧重于低水分食物射频灭菌以及食物加工过程中安全干涉与操控技能研讨。

他执着研究的19个春秋,也造就了他在新式食物加工的重要影响力。先后掌管并参加包含国家自然科学基金、农业部918项目基金等10余项科研项目,共宣布学术期刊论文40多篇,其间SCI录入学术论文30篇,请求国家发明专利10余项,授权3项。参加编撰英文学术专著2部及译本1部。现为我国机械工程学会包装与食物工程分会委员,美国食物工业家学会(IFT)、世界微波能学会(IMPI)、世界食物工程协会(ISFE)会员;担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Journal of Food Engineering等多个世界期刊审稿人,并在多个世界学术会议上受邀做口头报告。先后荣获上海交通大学“青年岗位能手”、李兰馨青年教师基金、金龙鱼优异青年教师奖等荣誉。

揭露课上,焦顺山带来“迷之酸奶”主题教育,用最贴近日子的比如与诙谐生动的言语,回答了同学们关怀的“低温酸奶比常温酸奶好?”“喝酸奶能不能瘦?”“酸奶盖子要不要舔?”这三个日常却又包含科学专业相关常识的问题,表现了焦教师谨慎的治学情绪与过硬的教育水平。

焦顺山的美国博导来我国出差,他们在酒店匆忙碰头但仍旧凭借一张餐巾纸进行了简略的学术研讨。

悉心育人 | 他与讲台同在

焦顺山现在主讲本科生专业课程《食物包装学》,别的曾承当本科生全英文课程《Principles of Food Preservation》和渠道课《食物科学导论》的教育使命;现在还主讲硕士研讨生世界化课程《现代食物保藏技能》和工程硕士专业中心实践课程《食物工程归纳实践》,以及博士生前沿课程《新式食物加工与包装技能》。

先后辅导本科生毕业设计论文12人次,成果优异;并辅导研讨生多人次获IMPI“Best Poster Award”、国家奖学金等荣誉。先后荣获农业与生物学院青年教师教育比赛二等奖,最受学生欢迎青年教师奖等。

亦师亦友 | 他与学子共生长

在代班主任的四年中,他所带班级的43个同学新学期一定要做的作业便是去找焦顺山谈天。344个小时的仔细倾听,焦顺山一向彬彬有礼的处理一切的问题,莫衷如是。在焦顺山办公室周围有一个特意隔出的小会议室,冬季每次都先倒杯温水让同学们抱着暖手。到了最终毕业时焦顺山也送了全班同学每人一个保温杯,对同学们来说,喝在嘴里,暖在心里。

焦顺山经常教训学子:

“咱们任何一个人都是一粒种子,

要做一颗好种子,

只要身体、心灵、思维健康,

种子才干健康,

咱们的科研、作业、日子

才干根深叶茂,茁壮生长。”

良师,老友,

交大,值得!

来历:农业与生物学院

修改:刘美玉

责任修改:金雪 祁洁