亚太茶业内参第2677期 -【亚太茶业】全媒体笔直运营
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茶友们，首要需求清晰一点，洗茶真实的意图既不为尘埃，也不为洗农残，仅仅为了让茶更好喝。
这也是怎样回事咱们也叫“醒茶”“润茶”的原因。便是为什么咱们也叫“醒茶”或许“润茶”了。
那么茶究竟怎样洗，洗几遍，可不是倒水进去这么简略哟~
洗茶是需求有正确的办法的。
不必洗的茶叶
绿茶
很多人关于绿茶往往都好用大杯浸泡的办法喝，并且大多比较细嫩，滋润茶叶和激起茶香没必要。
洗1次的茶叶
红茶
发酵度高，茶叶出味快，出香更快，切忌用沸水，60~70℃的温水洗即可。
白茶
嫩度高，茶毫丰，简单阻隔水与茶叶的触摸，可用温水洗茶，有利于出味出香。
部分较老的白茶，紧压成饼，发酵度轻，味道不易出来，洗茶的水温能够高一点。
乌龙茶
以香气著称，1次便可激起茶香，让香气层次更丰厚。尤其是颗粒型乌龙茶，如铁观音、台湾乌龙茶，还能让茶叶更好地舒打开。
普洱散茶
后发酵茶，寄存时刻长，自带堆渥气、陈气等，需求洗去。
洗2~3次的茶叶
普洱紧压茶、黑茶
紧压后的茶叶往往需求2~3次，才干让茶叶舒打开来，使茶味更好浸出。
假如是寄存很多年的熟普，或老茶头，也可快速洗3次以去掉仓储的陈味。
洗茶的需求留意的几点
除了留意茶的类别去决议次数外，还要考究灌水方法和出汤机遇。
洗茶时，灌水考究轻缓，忌高冲灌水，水柱直接冲击茶叶。
洗茶时，出汤讲究快速，忌长期浸泡，做到快进快出，防止茶叶营养物质丢失。
茶叶冲泡后，首要浸出的是带有爽美味的氨基酸和带有影响味的生物碱，假如洗茶的时刻过长，会丧失掉这些物质。
学会了这些洗茶小窍门，就在平常泡茶过程中使用起来吧，再也不必一切茶都是沸水冲一遍就完了。
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