收拾冰箱必备品&流程
东西与清洁物品先备妥
头巾1条、口罩1个、手套1双、围裙1件、2 5条洁净抹布、小苏打粉200公克、保鲜膜1卷、保鲜盒数个、保鲜袋数个、海绵1块、奇特笔1只、标签纸数张、垃圾袋数个、垃圾桶1个、可置物的大桌子1张。
若冰箱油垢、脏污多，擦洗后的抹布洗不洁净，直接丢掉换新，防止愈擦愈脏。
冰箱收拾step by step
拿出来：将冰箱物品统统搬出来，别的摆放。
清一清：清洁冰箱内部。
放回去：连续将物品放回冰箱，该丢的就丢。
冷藏、冷冻需分区清扫，防止物品脱离冰箱太久而退冰或糜烂。
冰箱终极收拾术
收拾准则／凹凸、里外、干湿
收拾冰箱的冷藏、冷冻区，均需遵从「从高到低、从里到外、从干到湿」的过程，才不会将已收拾好的当地弄脏、弄乱。最早需从冰箱顶部的空间开端打理，将置放于冰箱顶部较大型的塑胶篮、锅碗瓢盆等搬下，若有积尘埃则以沾湿抹布拭净。
主张勿将物品堆回冰箱顶部，需另觅置物空间保藏；冰箱顶部则可铺一大张月历纸或广告纸隔尘，往后仅需换纸跟简略擦洗就会很洁净。
克己清洁剂清油垢
以500公升4门冰箱为例，先从上层冷藏区收拾，内置物品均需拿出、清空冰箱，用湿抹布擦洗冰箱内部；如遇厚重油垢或汤垢，用抹布沾取以小苏打粉、白醋与水调匀的克己清洁剂擦洗可除垢。
谢佳真不主张用市售强酸或强碱清洁剂收拾冰箱，因为冰箱为直接与食材触摸的空间，若清洁剂残留于冰箱，不小心与食物触摸而吃下肚，对身体欠好。运用克己清洁剂清扫后，需用仅沾水的湿抹布于同处再擦一次，下降残留量。基层冷冻区与冷藏区收拾法相同。
用洁净的湿抹布将隔层的顶部、侧边、底部均擦洗，便是清洁冰箱的最佳方法。
清洁剂这样做
白醋20克加小苏打粉10克，于不锈钢或塑胶容器内先拌和均匀，加水30克调匀即完结。
若觉得克己清洁剂太浓，可多加水稀释。因为白醋略带酸味，因而地板或冰箱运用克己清洁剂后，需将门窗敞开约10 20分钟，让滋味散失。
冰箱内不易擦除的重垢，可用不锈钢圆汤匙轻刮，辅以湿抹布与克己清洁剂来回擦洗，作用会比用钢刷或菜瓜布清洁更佳。
按保鲜程度收纳
欲将食物摆回冰箱，冷藏区离出风口最近的顶层保鲜度较佳，可放置已开封的食物或用保鲜膜掩盖的食物；中层可放鸡蛋、牛奶等；基层可放生果、蔬菜；拉门处可摆放饮料等较不易蜕变的东西。冷冻区较无分层，可加购塑料盆将食物分类摆放，或将肉类、鱼丸等置放一区，冰棒、水饺等另置一区，较不易混味。
食物归位时，保存期限较短者，最好用奇特笔于标签纸写上日期，便利辨识。
生食、熟食要分敞开，可用保鲜膜掩盖或保鲜袋装盛。过期品、开封过久与腐朽食材都需丢掉，保证卫生与防止异味；别的将约30克的小苏打粉以纸杯装盛，放冰箱的旮旯处可适度除臭。
善用保鲜盒，盒子可层叠，较易收纳与摆放食物。
