
茶叶有千万种,除了咱们熟知的、常喝的,还有各式各样奇葩的制茶、喝茶方法不断被人们发明出来。今日就给各位介绍一些“奇葩茶叶”,看看有没有你尝过的呢?
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混搭最奇葩:虫屎茶
虫屎茶,又叫龙珠茶,首要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分区域。
湖南安化当地制造好的黑茶在寄存进程中会吸引许多安化特有的黑茶茶虫。当这些小虫吃完黑茶后,便留下比芝麻还小的粒状排泄物,也便是虫屎,经过恰当的加工处理,就变成了能够饮用的虫屎茶。
虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血有必定效果。
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吃法最奇葩:琴鱼茶
“琴鱼茶”撒播于皖南泾县,因用琴鱼制造而得名。
在阳春三月柳绿桃红时,当地人用特制的三角网等捕捉东西将琴鱼捞起后,趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾净除湿,再用木炭火将其烘干至橙黄色。
琴鱼茶跟着沸水的冲泡,杯中当即会腾起一团绿雾。明澈的茶汤中琴鱼就好像在杯中摇晃游弋,如戏水、似漫游,可谓是绘声绘色、情味盎然。
琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与美味,喝起来别有一番风味。茶汤饮后,可将鱼干放入口中细细咀嚼,其肉嫩松软、咸中带甜,鲜美爽口令人骑虎难下。
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工艺最奇葩:辫子茶
辫子茶是普洱茶的一种。这种茶是将束状的茶人工编成活灵活现的麻花辫子。辫子茶是明清时期撒播下来,保留在奥秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。
它的制造需求精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,独自杀青、独自限制,并用传统工艺精制而成,其条索具有活灵活现的辫子特征。
普洱茶直至明清时期才被认知,辫子茶便是这个时期的佳作。但因制茶工艺适当耗时耗力,逐步淡出普洱茶的舞台了。
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气味最奇葩:糯米香
糯米香普洱茶,是在普洱熟茶中参加一种名为“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生善于西双版纳区域,含有宝贵的天然芳香物质和丰厚的营养成分,其香味类似新鲜的糯米发出的幽香,因而得名“糯米香”。
其性质温文,幽香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。取一点沏了,汤色金黄,喝一口,味道甘醇。傣族员喜爱此茶,所以种于竹楼四周,以便随时采摘。
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归属最奇葩:安吉白茶
安吉白茶出生在山明水秀的安吉,尽管名叫“安吉白茶”,却是绿茶一族哦!之所以叫“白茶”是因为其加工质料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5%~10%,高于一般绿茶3~4倍,多酚类少于其他的绿茶,所以安吉白茶味道特别鲜爽,没有苦涩味。
但有意思的是,它的制法却完全是绿茶的工艺。所以,哪怕它称号再奇葩,它也是归于绿茶的队伍。
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外形最奇葩:千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个种类, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。因其表面的篾篓包装成花格状,故又叫花卷茶。
清道光年间的湖南省安化县江南一带,其时陕西茶商为了能方便快捷地把黑茶运回陕西,就对黑茶包进行了改善:把分量100两的黑茶踩压捆绑成圆柱形的百两茶。随后,又在百两茶的基础上,慢慢地把茶叶分量增加到1000两。然后诞生了千两茶。
千两茶的长约166厘米,周长约56-58厘米。
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姓名最奇葩:鸭屎香
凤凰单丛根据香型分类有十多种,什么芝兰香啦,肉桂香啦,但最奇葩的莫过于鸭屎香。
听说是因为这茶太香了,乡里人点评这茶香气浓,神韵好,便纷繁问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便说是 “鸭屎香”。至于味道,绝不是鸭屎般的味道。
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粗细最奇葩:九曲红梅
九曲红梅是时间红茶,简称“九曲红”。原产自杭州西湖区周浦乡一带,与西湖龙井齐名。
九曲红梅为浙江名茶中仅有的红茶,更被称为浙江茶区“万绿丛中一点红”。闻名的弘一法师曾赋诗道:“白玉杯中玛瑙色,红口舌底梅花香”,来赞许九曲红梅共同的梅花香。
提到九曲红梅的奇葩之处,就在于它的干茶细若发丝,曲折细紧如银钩相互勾在一同,恰似是一副难分难舍的姿态。
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质料最奇葩:六安瓜片
六安瓜片,产于皖西金寨、霍山境内,又因形似瓜子(葵花子),而得此名。都说茶树芽头是精华,可六安瓜片便是这么固执,芽头不要!
在采摘进程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上仅有一种由单片叶子制成的茶。绿茶讲“嫩”,就比如这个小鲜肉盛行的时代。瓜片倒好,非要炼就出一身“膀大腰圆”才公诸于众。
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色彩最奇葩:雪茶
在云南的雪山之巅,成长着一种奥秘的“茶”。它只在高寒的山区成长,既不是茶树,也不能人工培养,他是天主培养的茶,他有一个美丽的姓名:“雪茶”。
雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。状如空心草芽,分量极轻,形似白菊花瓣,皎白如雪,因而得名。
白雪茶有两个种,雪地茶和地茶,云南民间所运用的雪茶一般为这两个种的稠浊。这两个种形状特征较为类似,成长在海拔约4500米的高山草甸或岩面薄土。
雪茶具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值。早在《本草纲目拾遗》中对雪茶就有所记载:“出滇南,色白,久则微黄,以盏烹瀹,幽香迥胜。”
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造型最奇葩:苦瓜茶
苦瓜茶也叫苦瓜铁观音,产自福建安溪。苦瓜茶和柑普茶性质差不多,用陈年的铁观音和苦瓜制造而成。
将陈年铁观音放入苦瓜内,经过烘焙工艺进行加工制造,不只具有铁观音的浑厚,还具有苦瓜的下火效果。尽管外形的确古怪,但味道还不错,口感浑厚,余韵浓浓。